Die größte deutsche Molkereigenossenschaft verarbeitet mit rund 6.800 Mitarbeitern an mehr als 20 Standorten in Deutschland, den Niederlanden und weiteren internationalen Hubs Milch zu Lebensmitteln höchster Qualität. Das Produktportfolio reicht von Käse, Molkereiprodukten und Ingredients über Babynahrung, Eis und Molkenprodukte bis hin zu veganen Produkten. Marken wie MILRAM, Oldenburger, Uniekaas, Alete bewusst und Humana genießen bei Verbrauchern im In- und Ausland großes Vertrauen und machen das Unternehmen zur festen Größe in seinen Heimat- und ausgewählten Zielmärkten rund um den Globus. Als einer der größten Lieferanten des deutschen Lebensmitteleinzelhandels und mit einem Umsatz von 5,5 Milliarden Euro gehört die DMK Group europaweit zu den führenden Unternehmen der Ernährungswirtschaft.

Milch ist Dein Ding? Käse bringt Dich zum Schmelzen?
Dann bist Du bei uns genau richtig! Wenn Du motiviert bist, Bock auf die Lebensmittel­branche hast und eine Ausbildung suchst, die alles andere als langweilig ist – dann komm in unser Team und starte am 01.08.2026 als

Auszubildende zum Milchtechnologen (m/w/d)

in Erfurt

Referenznummer 10702

• In 3 Jahren zeigen wir Dir, wie Du Milch als Rohstoff für die weitere Produktion vorbereiten kannst – zum Beispiel zur Herstellung von Butter, Käse oder anderen Milchprodukten.
• Du lernst produktspezifische Rezepturen und Standards kennen, tauchst in die Welt der Prozessleittechnik ein und erfährst, worauf es bei der Prozessüberwachung ankommt.
• Wir zeigen Dir, die entsprechenden Anlagen, Maschinen und Geräte professionell in Betrieb zu nehmen, diese zu reinigen, umzurüsten und Störungen zu beheben.
• Es begegnen Dir verschiedenste lebensmittelrechtliche Vorschriften, Vorgaben des Umweltschutzes sowie produktbezogene Verpackungstechnologien.
• Die Berufsschule macht Dich fit im Beurteilen und Absichern der Milchqualität sowie im Herstellen von Milchmischgetränken und auch Käse.

• Du hast einen guten Realschulabschluss oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
• Gute Noten in Mathematik sowie im Bereich der Naturwissenschaften
• Du bist bereit, im Schichtsystem zu arbeiten

• Jährlicher Zuschuss von 120,00 € für Deine Lehrmittel  
• Starte mit einem Gehalt von über 1.300 € im 1. Ausbildungsjahr
• Firmenfitness
• Corporate Benefits: Vergünstigte Angebote aus vielen Bereichen
• Fahrkostenzuschuss bei längeren Fahrtwegen zur Berufsschule
• Für die Berufsschule übernehmen wir die gesamten anfallenden Schul- und Übernachtungskosten
• Nach bestandener Berufsausbildung bieten wir Dir innerhalb des Konzerns eine 12-monatige Übernahme-Garantie 
• Ein tolles Team, welches sich auf Deinen Start freut!

Erfahrungslevel: Ohne Berufserfahrung

Die größte deutsche Molkereigenossenschaft verarbeitet mit rund 6.800 Mitarbeitern an mehr als 20 Standorten in Deutschland, den Niederlanden und weiteren internationalen Hubs Milch zu Lebensmitteln höchster Qualität. Das Produktportfolio reicht von Käse, Molkereiprodukten und Ingredients über Babynahrung, Eis und Molkenprodukte bis hin zu veganen Produkten. Marken wie MILRAM, Oldenburger, Uniekaas, Alete bewusst und Humana genießen bei Verbrauchern im In- und Ausland großes Vertrauen und machen das Unternehmen zur festen Größe in seinen Heimat- und ausgewählten Zielmärkten rund um den Globus. Als einer der größten Lieferanten des deutschen Lebensmitteleinzelhandels und mit einem Umsatz von 5,5 Milliarden Euro gehört die DMK Group europaweit zu den führenden Unternehmen der Ernährungswirtschaft.

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Auszubildende zum Milchtechnologen (m/w/d)

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Referenznummer 10702

• In 3 Jahren zeigen wir Dir, wie Du Milch als Rohstoff für die weitere Produktion vorbereiten kannst – zum Beispiel zur Herstellung von Butter, Käse oder anderen Milchprodukten.
• Du lernst produktspezifische Rezepturen und Standards kennen, tauchst in die Welt der Prozessleittechnik ein und erfährst, worauf es bei der Prozessüberwachung ankommt.
• Wir zeigen Dir, die entsprechenden Anlagen, Maschinen und Geräte professionell in Betrieb zu nehmen, diese zu reinigen, umzurüsten und Störungen zu beheben.
• Es begegnen Dir verschiedenste lebensmittelrechtliche Vorschriften, Vorgaben des Umweltschutzes sowie produktbezogene Verpackungstechnologien.
• Die Berufsschule macht Dich fit im Beurteilen und Absichern der Milchqualität sowie im Herstellen von Milchmischgetränken und auch Käse.

• Du hast einen guten Realschulabschluss oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
• Gute Noten in Mathematik sowie im Bereich der Naturwissenschaften
• Du bist bereit, im Schichtsystem zu arbeiten

• Jährlicher Zuschuss von 120,00 € für Deine Lehrmittel  
• Starte mit einem Gehalt von über 1.300 € im 1. Ausbildungsjahr
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• Corporate Benefits: Vergünstigte Angebote aus vielen Bereichen
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• Für die Berufsschule übernehmen wir die gesamten anfallenden Schul- und Übernachtungskosten
• Nach bestandener Berufsausbildung bieten wir Dir innerhalb des Konzerns eine 12-monatige Übernahme-Garantie 
• Ein tolles Team, welches sich auf Deinen Start freut!

Erfahrungslevel: Ohne Berufserfahrung