Wie viele offene Stellenangebote gibt es für Sous-Chef/in Jobs?

Aktuell gibt es auf JobJump 31 offene Stellenanzeigen für Sous-Chef/in Jobs.

Was verdient man als Sous-Chef/in?

Als Sous-Chef/in kannst du zwischen 55.000 € und 75.000 € pro Jahr verdienen. Das Gehalt steigt mit deiner Berufserfahrung und Spezialisierung.

Welche Fähigkeiten braucht man für Sous-Chef/in Jobs?

Für Sous-Chef/in Jobs sind folgende Fähigkeiten besonders wichtig: Teamführung, Belastbarkeit, Kreativität, Kommunikationsstärke, Organisationsfähigkeit, Qualitätsbewusstsein. Diese Skills werden von den meisten Arbeitgebern in diesem Bereich erwartet.

Welche Voraussetzungen gibt es für Sous-Chef/in Jobs?

Typische Voraussetzungen für Sous-Chef/in Jobs sind: Fundierte Kenntnisse der Hygienerichtlinien (HACCP) sind zwingend erforderlich und müssen nachweisbar sein., Mehrjährige, fundierte Berufserfahrung in einer professionellen Küche, idealerweise mit erster Führungserfahrung als Postenchef (Chef de Partie)., Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin ist die grundlegende Voraussetzung für diese Position., Eine Ausbildereignungsprüfung (AEVO) ist von Vorteil, um Auszubildende anleiten zu dürfen., Nachweisbare Erfahrung in der Personalführung, Dienstplanerstellung und Anleitung von Auszubildenden oder Küchenhilfen., Kalkulationssicherheit und ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge wie Wareneinsatz und Kostenkontrolle.. Je nach Unternehmen und Position können weitere spezifische Anforderungen hinzukommen.

Welche Benefits bieten Sous-Chef/in Jobs?

Typische Benefits in Sous-Chef/in Jobs sind: Mitarbeiterverpflegung, Weiterbildungsmöglichkeiten, Karrierechancen, Mitarbeiterrabatte, Geregelte Arbeitszeiten. Viele Unternehmen bieten zusätzliche Vorteile wie flexible Arbeitszeiten oder Weiterbildungsmöglichkeiten.

Welche ähnlichen Jobs gibt es zu Sous-Chef/in?

Ähnliche Jobs zu Sous-Chef/in sind: Chefkoch/-köchin, Küchenchef/in, Küchenleiter/in. Diese Bereiche haben oft überschneidende Fähigkeiten und bieten gute Wechselmöglichkeiten.

Warum sollte ich JobJump für meine Sous-Chef/in Jobsuche nutzen?

JobJump bietet dir KI-gestützte Jobempfehlungen, umfassende Filtermöglichkeiten und täglich aktualisierte Stellenanzeigen. Mit unseren Tools findest du den perfekten Sous-Chef/in Job und kannst dich direkt bewerben.

Was sind die Hauptaufgaben eines Sous-Chefs?

Ein Sous-Chef unterstützt den Küchenchef bei der Leitung der Küche. Zu den Hauptaufgaben gehören die Überwachung des täglichen Betriebs, die Anleitung des Küchenteams, die Qualitätskontrolle der Speisen, die Warenbestellung, die Dienstplangestaltung und die Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.

Was ist der Unterschied zwischen einem Sous-Chef und einem Chef de Partie?

Ein Chef de Partie ist für einen bestimmten Posten in der Küche verantwortlich (z.B. Saucier, Gardemanger). Der Sous-Chef steht in der Hierarchie darüber und ist der stellvertretende Küchenchef. Er koordiniert die Arbeit aller Posten und trägt eine umfassendere Führungsverantwortung für das gesamte Team.

Welche Karrieremöglichkeiten habe ich nach der Position als Sous-Chef?

Die Position des Sous-Chefs ist ein wichtiges Sprungbrett. Typische nächste Schritte sind der Aufstieg zum Küchenchef (Executive Chef), die Spezialisierung als Executive Sous Chef in einem großen Hotel oder die Selbstständigkeit mit einem eigenen Restaurant.

Ist der Beruf des Sous-Chefs sehr stressig?

Ja, die Arbeit in einer professionellen Küche ist oft hektisch und anspruchsvoll. Als Sous-Chef trägst du viel Verantwortung und musst auch in Stoßzeiten einen kühlen Kopf bewahren, das Team motivieren und schnelle Entscheidungen treffen. Stressresistenz ist eine wesentliche Eigenschaft für diesen Beruf.

Wie wird man Sous-Chef?

Der klassische Weg führt über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin, gefolgt von mehreren Jahren Berufserfahrung auf verschiedenen Posten, insbesondere als Chef de Partie. Durch Engagement, Talent und die Bereitschaft, Führungsverantwortung zu übernehmen, qualifiziert man sich für die Position des Sous-Chefs.

Wie sehen die Arbeitszeiten als Sous-Chef typischerweise aus?

Die Arbeitszeiten in der Gastronomie sind oft unregelmäßig und beinhalten Schichtdienst, Arbeit an Wochenenden und Feiertagen. Als Führungskraft hat ein Sous-Chef oft lange Arbeitstage, die über die reinen Servicezeiten hinausgehen, da auch administrative und organisatorische Aufgaben anfallen.

Welche persönlichen Eigenschaften sind für einen Sous-Chef wichtig?

Neben exzellenten Kochkünsten sind Führungsqualitäten, Organisationstalent, Kommunikationsstärke, Kreativität und eine hohe Belastbarkeit entscheidend. Ein guter Sous-Chef ist ein Vorbild für das Team, ein guter Lehrer und ein effizienter Manager.

Welchen Einfluss hat die künstliche Intelligenz (KI) auf den Beruf des Sous-Chefs?

KI kann den Sous-Chef bei administrativen Aufgaben entlasten, z.B. durch intelligente Bestellsysteme, die den Lagerbestand optimieren, oder durch Software zur effizienteren Dienstplangestaltung. In der kreativen Menüentwicklung kann KI als Inspirationsquelle dienen. Die Kernkompetenzen – das handwerkliche Können, die sensorische Qualitätskontrolle und die menschliche Führung – bleiben jedoch unersetzlich.

Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

Bergson GmbH

Neu

München

Teilzeit+1

Feste Anstellung

Stellenbeschreibung

Bewerben dich auf die spannende Position als Sous Chef:in à la carte (m/w/d) bei Bergson GmbH in München. Erfahre hier mehr über die Aufgaben und Anforderungen.

Lust, auf ein spektakuläres Ambiente, eine attraktive Vergütung, eine top moderne Küchenausstattung und ein professionelles Umfeld? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und gute Vibes? Dann komm‘ in unser dynamisches Team und gestalte die Geschichte unseres Bergson Kunstkraftwerk mit – dem neuen Place to be für Kunst, Kultur, Konzerte, Kulinarik und Events!

Seit Oktober 2024 zünden wir im Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing nun auf den gesamten 20.000 m2 Fläche ein Feuerwerk an Konzerten, Kunst, Kultur, Kulinarik, Akademie-Veranstaltungen, privaten Feiern und Corporate Events.
An kulinarischen Genüssen können sich unsere Gäste nicht nur in unserem Casual Fine Dining Restaurant Zeitlang (PAX 90), der Anima Tagesbar (PAX 100), unserem Live-Club Barbastelle (PAX 90), der Außenterrasse (PAX 130) und dem Biergarten (PAX 500) erfreuen, sondern ebenso bei unserem facettenreichen Eventcatering für kleine und große Veranstaltungen im Bergson von bis zu ca. 1.500 Personen. Mit zuverlässiger, nachhaltiger Qualität und innovativen Speisekreationen treffen wir dabei jeden Geschmack – von modern interpretierter Küche über internationale Speisen bis vegetarische und vegane Angebote.

Für unser Küchenteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit oder Teilzeit eine:n

Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

Deine Aufgaben

Du stellst den professionellen, reibungslosen Ablauf in der Küche in unserem Casual Fine Dining Restaurant Zeitlang (PAX 90), der Anima Tagesbar (PAX 100), unserem Live-Club Barbastelle (PAX 90) und der Außenterrasse (PAX 130) sicher und sorgst Dich kontinuierlich um Prozessoptimierungen
Du unterstützt Deine Führungskräfte bei Warenbestellungen, der Warenannahme, der Qualitätskontrolle, der Lagerverwaltung
Du bringst Dich kreativ bei der Entwicklung neuer, zeitgemäßer Rezepte und Menüs ein und berücksichtigst dabei betriebswirtschaftliche Kennzahlen und Ziele
Du führst Inventuren durch und gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, der HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit
In Deiner Führungsfunktion unterstützt Du mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an die Küchenleitung und arbeitest mit Kolleg:innen weiterer Bergson-Teams zusammen, z.B. aus dem Service-Team und dem Convention & Event Team bei der Organisation von Events und Food Promotions

Du bringst bitte mit

Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin und verfügst über mehrjährige, relevante Berufserfahrung aus einer vergleichbaren Führungsfunktion in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und bringst für alle Posten umfassendes Know-how und Fachwissen mit – inklusive Warenwirtschaft, Kalkulation, Kostenkontrolle und HACCP
Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – sowohl bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen Angebots (mit mehr als 50 % vegetarischen bzw. veganen Speisen) als auch bzgl. eines erfolgreich motivierenden, positiven Führungsstils
Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinen hervorragenden Führungseigenschaften, Deinem Organisationstalent sowie Qualitäts-, Verantwortungs- und Kostenbewusstsein
Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich sehr gut und sprichst gut Englisch

Wir bieten Dir

Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
Moderne Arbeitskleidung, die auch für Dich gereinigt wird
Eine top moderne, hochwertige Küchenausstattung
Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese nicht vermeidbar sind
Tolle Arbeitgeber-Benefits:
- Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen
- Kostenloses Trinkwasser, freier Kaffee und Tee
- Mitarbeiter:innen-Rabatte für Bergson-Angebote
- Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV oder (fast immer) kostenloses Parken
- Mitarbeiter:innen-Angebote bei Top-Marken und Partnerunternehmen
- Vergünstigungen bei Lime
Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
Regelmäßige Teamevents
Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet

Möchtest Du uns kennenlernen? Wir Dich auch!

Bitte sende Deine Bewerbung per E-Mail an die Bergson GmbH, Sarah Nasner, Am Bergson Kunstkraftwerk 2, 81245 München, bewerbung@bergson.com. Bitte gib dabei Deinen möglichen Starttermin und Deinen Gehaltswunsch an.

Hast Du vorab Fragen?
Dann stelle diese gerne telefonisch unter 089-444433611 oder via Instagram DM @bergson.
Weitere Informationen zum Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing erhältst Du unter www.bergson.com.
Wir freuen uns auf Dich!
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Handwerk & Produktion

Verweise auf JobJump

Du findest gut, was wir machen? Du kannst uns dabei unterstützen. Gib bei deiner Bewerbung an, dass du die Stelle bei JobJump gefunden hast.

Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

Bergson GmbH

Neu

München

Teilzeit+1

Feste Anstellung

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Für unser Küchenteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit oder Teilzeit eine:n

Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

Deine Aufgaben

Du stellst den professionellen, reibungslosen Ablauf in der Küche in unserem Casual Fine Dining Restaurant Zeitlang (PAX 90), der Anima Tagesbar (PAX 100), unserem Live-Club Barbastelle (PAX 90) und der Außenterrasse (PAX 130) sicher und sorgst Dich kontinuierlich um Prozessoptimierungen
Du unterstützt Deine Führungskräfte bei Warenbestellungen, der Warenannahme, der Qualitätskontrolle, der Lagerverwaltung
Du bringst Dich kreativ bei der Entwicklung neuer, zeitgemäßer Rezepte und Menüs ein und berücksichtigst dabei betriebswirtschaftliche Kennzahlen und Ziele
Du führst Inventuren durch und gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, der HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit
In Deiner Führungsfunktion unterstützt Du mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an die Küchenleitung und arbeitest mit Kolleg:innen weiterer Bergson-Teams zusammen, z.B. aus dem Service-Team und dem Convention & Event Team bei der Organisation von Events und Food Promotions

Du bringst bitte mit

Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin und verfügst über mehrjährige, relevante Berufserfahrung aus einer vergleichbaren Führungsfunktion in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und bringst für alle Posten umfassendes Know-how und Fachwissen mit – inklusive Warenwirtschaft, Kalkulation, Kostenkontrolle und HACCP
Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – sowohl bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen Angebots (mit mehr als 50 % vegetarischen bzw. veganen Speisen) als auch bzgl. eines erfolgreich motivierenden, positiven Führungsstils
Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinen hervorragenden Führungseigenschaften, Deinem Organisationstalent sowie Qualitäts-, Verantwortungs- und Kostenbewusstsein
Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich sehr gut und sprichst gut Englisch

Wir bieten Dir

Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
Moderne Arbeitskleidung, die auch für Dich gereinigt wird
Eine top moderne, hochwertige Küchenausstattung
Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese nicht vermeidbar sind
Tolle Arbeitgeber-Benefits:
- Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen
- Kostenloses Trinkwasser, freier Kaffee und Tee
- Mitarbeiter:innen-Rabatte für Bergson-Angebote
- Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV oder (fast immer) kostenloses Parken
- Mitarbeiter:innen-Angebote bei Top-Marken und Partnerunternehmen
- Vergünstigungen bei Lime
Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
Regelmäßige Teamevents
Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet

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Weitere Sous Chef Jobs

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Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

Deine Aufgaben

Du stellst den professionellen, reibungslosen Ablauf in der Küche in unserem Casual Fine Dining Restaurant Zeitlang (PAX 90), der Anima Tagesbar (PAX 100), unserem Live-Club Barbastelle (PAX 90) und der Außenterrasse (PAX 130) sicher und sorgst Dich kontinuierlich um Prozessoptimierungen
Du unterstützt Deine Führungskräfte bei Warenbestellungen, der Warenannahme, der Qualitätskontrolle, der Lagerverwaltung
Du bringst Dich kreativ bei der Entwicklung neuer, zeitgemäßer Rezepte und Menüs ein und berücksichtigst dabei betriebswirtschaftliche Kennzahlen und Ziele
Du führst Inventuren durch und gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, der HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit
In Deiner Führungsfunktion unterstützt Du mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an die Küchenleitung und arbeitest mit Kolleg:innen weiterer Bergson-Teams zusammen, z.B. aus dem Service-Team und dem Convention & Event Team bei der Organisation von Events und Food Promotions

Du bringst bitte mit

Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin und verfügst über mehrjährige, relevante Berufserfahrung aus einer vergleichbaren Führungsfunktion in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und bringst für alle Posten umfassendes Know-how und Fachwissen mit – inklusive Warenwirtschaft, Kalkulation, Kostenkontrolle und HACCP
Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – sowohl bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen Angebots (mit mehr als 50 % vegetarischen bzw. veganen Speisen) als auch bzgl. eines erfolgreich motivierenden, positiven Führungsstils
Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinen hervorragenden Führungseigenschaften, Deinem Organisationstalent sowie Qualitäts-, Verantwortungs- und Kostenbewusstsein
Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich sehr gut und sprichst gut Englisch

Wir bieten Dir

Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
Moderne Arbeitskleidung, die auch für Dich gereinigt wird
Eine top moderne, hochwertige Küchenausstattung
Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese nicht vermeidbar sind
Tolle Arbeitgeber-Benefits:
- Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen
- Kostenloses Trinkwasser, freier Kaffee und Tee
- Mitarbeiter:innen-Rabatte für Bergson-Angebote
- Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV oder (fast immer) kostenloses Parken
- Mitarbeiter:innen-Angebote bei Top-Marken und Partnerunternehmen
- Vergünstigungen bei Lime
Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
Regelmäßige Teamevents
Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet

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Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

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Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

Sous Chef Restaurant am Stiftsberg (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Executive Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d) Event Catering

Sous Chef (m/w/d)

Junior Sous Chef Fine Dining (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef Restaurant Bad Friedrichshall (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d) im Schützenhof Paderborn

Sous Chef (m/w/d) im Schützenhof Paderborn

Sous Chef (m/w/d) im Schützenhof Paderborn

Sous Chef Restaurant Experimenta (m/w/d)

Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

Sous Chef Restaurant Experimenta (m/w/d)

Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

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Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

Bergson GmbH

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Sous Chef:in à la carte (m/w/d)

Bergson GmbH

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Bergson GmbH

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